酥炸活海参

编辑:痴想网互动百科 时间:2019-12-08 23:47:21
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中文名
酥炸活海参
主要原料
海参10只
是否含防腐剂
适宜人群
大多数人群

目录

酥炸活海参材料

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海参10只,五花肉粒200克,西芹粒30克,威化纸10张,葱、姜、色拉油、花生油、盐、味精、鸡粉、酱油、脆皮糊各适量

酥炸活海参做法

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1、活海参用高压锅压25分钟,取出后放冰水中冰镇2天,开肚去肠备用。
2、五花肉粒、西芹粒、葱末、姜末拌匀,加适量酱油、味精、盐、鸡粉、花生油腌制10分钟。
3、将腌制好的五花肉酿入海参中,用威化纸包好,挂脆皮糊炸熟,装盘,点缀盘饰即成。
词条标签:
食品 菜品