豆泥青椒盒

编辑:痴想网互动百科 时间:2019-12-13 01:19:19
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青椒:青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。一般人都会感觉到,吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。
中文名
豆泥青椒盒
主要原料
青圆椒200克
是否含防腐剂
调    料
生姜1小块

豆泥青椒盒豆泥青椒盒

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豆泥青椒盒材料:

青圆椒200克,红辣椒1个,土豆100克,香葱3棵,生姜1小块,淀粉适量,

豆泥青椒盒调料:

食用油50克,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙,

豆泥青椒盒做法:

1.把青圆椒上部的1/2去掉,挖去籽,土豆去皮切大块,生姜去皮切末,葱切花,红辣椒切末,
2.土豆蒸熟剁成泥,加入姜、葱、红椒,调入精盐、味精、白糖、淀粉搅拌均匀,填入青辣椒内待用,
3.锅内放油,烧热,放入青圆椒,用小火煎熟,铲起摆入碟内即成。

豆泥青椒盒特点:

清香爽口,色泽美观。

豆泥青椒盒厨师一点通:

1.可用家用榨汁机把蒸熟的土豆打成土豆泥,味道会更好。
2.切辣椒时,辣味往往会沾在手上,这时只要用食醋少洗洗手,就可去除辣味。

豆泥青椒盒菜品营养

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土豆:土豆淀粉在体内被缓慢吸引,不会导致血糖过高,可用作糖尿病患者的食疗。土豆所含的粗纤维,有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的功效,具有通便和降低胆固醇的作用,可以治疗习惯性便秘和预防血胆固醇增高。土豆是低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品,是理想的减肥食品。科学证明,含钾高的食物可以降低中风的发病率。每100克土豆含钾高达300毫克,专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风机会下降40%。中医认为,土豆性平味甘,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。土豆对消化不良的治疗有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健食品。
词条标签:
饮食 食品 非生活 生活