炒双耳

编辑:痴想网互动百科 时间:2019-12-05 23:22:37
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中文名
炒双耳
主要食材
木耳,银耳
分    类

目录

炒双耳用料

材料
  
用量
木耳适量
银耳适量
青椒一个
胡萝卜少许(看着量和青椒差不多就行)
根据自己口味
味精适量
鸡精适量
淀粉 胡椒粉可以不要
蒜末一瓣就够

炒双耳做法

1. 提前半小时将木耳,银耳发泡,(最好选小的那种木耳) 银耳去蒂拆小朵。和木耳差不多大就好
2. 青椒切丝或小块,胡萝卜切小片。蒜拍碎备用。
3. 冷锅下油少许,8成热时倒入蒜末爆香,
4. 倒入木耳,银耳,大火翻炒(注意:。如果油多木耳会炸的,可以加一点水)大约一分钟左右,倒入青椒和胡萝卜,中火翻炒30秒左右吧!不能炒太久不然颜色丑
5. 小火加入适量盐,味精,鸡精。胡椒粉(一丁点就行,不放也可)翻炒均匀。
6. 用一小勺淀粉,兑小半碗水 倒入锅里勾芡。翻几次就可以出锅啦!(当然啦如果不喜欢有汁可以忽略这一步。)
7.
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参考资料
  • 1.    炒双耳  .下厨房 作者:给不了滴浪漫 [引用日期2014-11-08]