晋氏红烧肉

编辑:痴想网互动百科 时间:2019-12-05 23:48:21
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中文名
晋氏红烧肉
主要食材
五花肉,葱姜蒜,香叶,八角,桂皮。

目录

晋氏红烧肉用料

材料
  
用量
五花肉500g
葱姜蒜,香叶,八角,桂皮。适量
生抽,老抽,各一勺
糖(或冰糖)10g

晋氏红烧肉做法

1. 五花肉先切成块
2. 热锅放油,把葱姜蒜放入暴香,再把五花肉放入翻炒。
3. 炒至肉变色,放入糖,老抽,生抽!
4. 然后把肉出锅,放入砂锅(没有砂锅也可用别的锅代替,本人比较喜欢用砂锅),把香叶,八角,桂皮放入,加热水!先小火炖10分钟!
5. 加一点盐,可以尝一下,以免太咸,然后转小火继续炖45分钟,最后大火收汁就可以了。
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参考资料